羟丙基二淀粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate）是一种食品添加剂，白色粉末，无臭，无味，易溶于水。可作为增稠剂。

主要作用：

1.增加产品的弹性、韧性和结合性。

2.赋予产品良好的切片性和实体感。

3.提高产品的保水性、保油性，防止肉汁流失，提高制品出品率。

4.提高制品的抗老化性，延长储存期。