中文名:磷酸酯双淀粉
别称：二淀粉磷酸酯;淀粉磷酸双酯;双淀粉磷酸酯
英文别名:corn po4 ph`;Distarch phosphate;Starch, hydrogen phosphate安全说明：低毒性食入。当加热分解时会发出刺鼻的烟雾和刺激性气体。
磷酸酯双淀粉属于变性淀粉。
主要用途：
(1)淀粉磷酸酯是阴离子衍生物，是一种良好的乳化剂和增稠剂。
(2)淀粉磷酸酯可用带阳离子如亚甲基的染料着色。
(3)淀粉磷酸酯的糊液具有较高的透明度和黏度，及较强的胶黏性。
